雅

祝儀膳

箸 付   雅豆腐 黄金子 ラディッシュ 美味出汁

祝 肴   数の子土佐漬 黒豆松葉 海老サヨリ手網巻
       姫栄螺磯煮

造 り    紅白友白髪 金箔飾り
       間八 鯛 烏賊 縒紅白 妻一式

座 付   博多雑煮
       鰆 鶏 紅白餅 鼈甲大根 椎茸
       紅白蒲鉾 青味 柚子
       松竹梅

炊き合せ  三蓋松南瓜 穂付竹の子含め煮 梅麩
       二重信田巻 絹さや

家喜物   金目鯛木の芽焼 鳥松風 花蓮根

蒸 物   汲み上げ京湯葉 玉汁蒸し 蟹あん 三ツ葉

揚 物    穴子祝い揚げ ししとう レモン 紅塩

飯 物   赤飯曲物

留 椀   赤出汁 祝粉

果 物   季節の果物


輝

祝儀膳

箸 付   雅豆腐 黄金子 ラディッシュ 美味出汁

祝 肴   数の子土佐漬 帆立海老黄味寿司
       お多福豆 花蓮根 姫鮑磯煮

造 り    紅白友白髪 金箔飾り 
       鯛 甘海老 烏賊 縒紅白 妻一式

座 付   博多雑煮
       鰆 鶏 紅白餅 亀甲大根 椎茸
       紅白蒲鉾 日の出人参 青味 柚子

炊き合せ  松竹梅
       三蓋松南瓜 穂付竹の子含め煮 梅麩
       蟹湯葉包み 絹さや

家喜物   大海老もろこしクリーム焼 牡丹百合根 はじかみ

蒸 物   帆立貝糝薯玉汁蒸し 干帆立山葵あん 祝実

揚 物    鱧夫婦揚げ グリーンアスパラ
       小茄子 レモン 紅塩

寿の物   キングサーモン砧巻 黄金酢 紅防風

飯 物   赤飯曲物 又は 蒸し寿司

留 椀   赤出汁 祝粉

果 物   メロン


煌

祝儀膳

箸 付   汲み上げ湯葉 鱈場蟹 鼈甲あん 花穂 山葵

祝 肴   子持昆布 唐墨大根 帆立海老黄味寿司 お多福豆
       花蓮根 鳥松風 姫栄螺磯煮

造 り    紅白友白髪金箔飾り
       平目 鮪 甘海老 烏賊磯辺 縒紅白 妻一式

座 付   博多雑煮 鰆 鶏 紅白餅 椎茸 紅白蒲鉾
       日の出人参 青味 柚子

煮 物   金目鯛蓮根蒸し 生海胆 松の実 三ツ葉 銀杏


A CHOICE

家喜物
牛フィレステーキ アスパラ よせ芋
香草 人参 和風みぞれ

蒸 物
このわた玉汁蒸し 胡麻豆腐 鱶鰭あん

揚げ物
伊勢海老瀧田揚げ 錦野菜あん
バター風味忍び柚子胡椒

B CHOICE

家喜物
小鯛姿 鯛木の芽焼
牡丹百合根 はじかみ

蒸 物
このわた玉汁蒸し 胡麻豆腐 鱶鰭あん

代り鉢
牛フィレステーキ アスパラ よせ芋
人参 香草 和風みぞれ

 


寿の物   キングサーモン砧巻 南天イクラ 黄金酢

飯 物    祝握り寿司
        車海老 炙穴子 平目 生姜

夫婦椀   初潮仕立
        蛤 つまみ菜 木の芽 紅白吹き流し

果 物    メロン

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